la nostra cicoria

qualità da taglio

Cicoria da taglio
CICORIA DA TAGLIO SCHEDA NUTRIZIONALE / 100G
Valore Energetico 23 kcal
Proteine 2g
Carboidrati 5g
Fibre 4g
Sodio 45mg

Forma foglie allungate a forma di spada, di colore verde scuro, tenerissime se raccolte giovani, leggermente pelose se lasciate invecchiare. Ha un ciclo molto precoce e ricaccia rapidamente se tagliata sopra al colletto. Contiene sostanze come l'inulina, la cicorina, la colina, il tannino, l’acido cicorico, amido, protidi, sali minerali e vitamine (B, C, K, P).

La Cicoria Spadona da Taglio è ricca di sali minerali, ha proprietà rinfrescanti, depurative, diuretiche ed è consigliata come stimolante dello stomaco e dell’intestino e nei disturbi epatici. Aiuta l’organismo ad assimilare meglio il calcio ed è consigliata per problemi di colesterolo, gastrite, anoressia, emicrania, reumatismi.

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