la nostra acetosella

qualità acetosa verde

acetosella

L’acetosa verde, conosciuta anche come rumex acetosa o acetosella, presenta una foglia verde e liscia ed assume quasi la forma di una lancia. Ha un odore particolare ed un sapore leggermente acidulo, quasi come se si stesse mangiando un limone.

E’ ricca di vitamine, in particolare la vitamina C, Sali minerali e calcio. Le foglie più piccole e tenere possono essere consumate crude e all’insalata, oppure crude come fosse uno spinacio.

E’ alleata della digestione, mentre in campo estetico aiuta a chiudere i pori dilatati.

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